阿拉伯胶价格 阿拉伯树胶 增稠剂 上光剂 成膜剂
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销售热线:18203997137

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address  河南 郑州市 金水区
品 牌: 郑州豫兴食品添加剂 
型 号: 食品级 
规 格: 25公斤/袋 
单 价: 38.00元/公斤 
起 订: 25 公斤 
供货总量: 80000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-05-07
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阿拉伯胶   阿拉伯树胶38元/公斤 25公斤/袋  GB29949-2013  CAS:9000-01-5  

英文名:Acacia Senegal

成分:树胶醛糖、半乳糖等

作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂

型号:食品级、工业级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:淡黄色的或白色粉末的

用途:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂

生产厂家:法国原装进口丹麦进口

【产品名称】阿拉伯胶

【英文名称】Arabic gum

【分子量约】22-30万

【产品性状】

阿拉伯胶为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性,一般用量为20-25%。阿拉伯胶应用已有很长历史,埃及人用它作为增稠剂,也用在木乃伊制作中。阿拉伯胶为水溶性胶体,而且具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能zui多加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。

【产品用途】

阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(COAting),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,此一高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。是食品工业中用途zui广及用量zui大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。阿拉伯胶具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的 D -半乳糖(阿拉伯树胶)和 L -树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比, 阿拉伯树胶含有更多 4 - O -甲基- D -葡萄糖醛酸,而 L -鼠李糖和不可替代的 D -葡萄糖醛酸的量较少。

【产品贮存】阿拉伯胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈!





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